肉には牛肉、豚肉、鶏肉のメジャーどころからラム(羊)肉、猪肉、馬肉などまでいろんな種類があるが、ヤギ肉を食べたことある人は意外と少ないんじゃないだろうか?  先日、私(耕平)は石垣島を訪問。「ゆし豆腐」などの郷土料理を堪 […] 元記事で続きを読む